‏المعلمة ليو، رأيتُ أمس خبراً على الإنترنت يقول إن الكثير من مخابز المشاهير قد أغلقت. هل هذا صحيح؟

‏نعم، هذا صحيح. في العام الماضي أُغلق ما يقرب من 90 ألف مخبز في البلاد، وكثير من المخابز المشهورة لم تصمد سوى عامين تقريباً.

‏لكن تلك المخابز كانت جميلة جداً، وكان الناس يصطفون لالتقاط الصور.

‏مظهرها جذاب، لكن التكاليف مرتفعة جداً. الإيجار والعمالة والمواد الخام كلها غالية، وحتى بيع الخبز بسعر مرتفع لا يضمن الربح.

‏فهمت. هل يعني هذا أن الناس لم يعودوا مستعدين لدفع أسعار عالية مقابل ‘خبز جميل’؟

‏بالضبط. الآن يهتم الكثيرون بما إذا كان الأمر ‘يستحق’. خبز المتاجر الكبرى رخيص ولذيذ، ولا أحد يريد أن يدفع ثمن ‘الفلاتر’ بعد الآن.

‏الآن فهمت. الخبز الجيد حقاً ليس ما يبدو جميلاً في الصور، بل ما طعمه طيب وصُنع بإخلاص.

‏أحسنتِ القول. الأمر يشبه الناس أيضاً: المظهر مجرد بداية، وما يبقى هو ما له ‘طعم حقيقي’.