Frau Liu, ich habe in den Nachrichten gesehen, dass eine Frau Essen bestellt hat und auf ihrem gedämpften Ei zwei Buchstaben standen. Die Leute sagten, das sei eine Beleidigung – was bedeutet das?

Hm, diese zwei Buchstaben waren ‘SB’, eine Abkürzung für ‘傻逼’ im chinesischen Internet. ‘傻逼’ ist ein sehr vulgäres Schimpfwort und bedeutet ‘sehr dumm’.

Ach so! So etwas auf Essen zu schreiben ist wirklich respektlos.

Genau. In China sagt man: ‘Krankheit kommt durch den Mund’, was bedeutet, dass Essen und Sicherheit das Wichtigste sind. Wenn jemand Schimpfwörter auf Essen schreibt, fühlen sich Kunden nicht nur beleidigt, sondern haben auch Angst, dass das Essen manipuliert wurde.

In Vietnam ist es genauso – wenn etwas auf dem Essen geschrieben ist, trauen wir uns auch nicht, es zu essen.

Deshalb lehnte die Kundin die Entschädigung ab und aß das Essen nicht. Viele Internetnutzer kommentierten, dass die Gastronomie Berufsethik wahren muss und schlechte Laune nicht an Kunden auslassen darf.

Ich habe gehört, es gibt ein Sprichwort: ‘Der Kunde ist König’. Bedeutet das, dass man Kunden respektieren soll?

Genau. Kunden zu respektieren ist nicht nur eine Frage der Serviceeinstellung, sondern auch ein Ausdruck kultureller Höflichkeit. Dieser Vorfall ist ein gutes Negativbeispiel.