Se analiza el valor nutricional de distintas semillas y se advierte sobre el riesgo cancerígeno de las aflatoxinas en semillas en mal estado.
¡Hermano, en casa hay muchísimas semillas por el Año Nuevo! Hay negras, blancas y también con dibujos.
Sí, son semillas de sandía, de calabaza y de girasol. Todas son muy nutritivas, protegen el corazón y hasta nos hacen más inteligentes.
Ay, acabo de comer una que estaba amarga. Sabía fatal, pero me la tragué.
¡Ve a enjuagarte la boca ahora mismo! Las semillas amargas pueden estar mohosas y contener aflatoxinas. Es una toxina muy peligrosa que puede causar cáncer.
¿Tan grave es? ¿Pero si están tostadas tampoco sirve?
No, tampoco. Esta toxina resiste el calor. Así que la próxima vez que sientas un sabor extraño, escúpela enseguida y no la tragues.
¡Entendido! Entonces, ¿puedo comer todo lo que quiera? Me encanta hacer 'crac crac' al comer semillas.
No seas tan goloso. Los médicos dicen que solo debes comer uno o dos puñados al día. Y elige las naturales: las demasiado dulces o saladas no son buenas para la salud.
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