शंघाई में एक ग्राहक को उसके स्टीम्ड एग पर अपमानजनक अक्षर लिखे मिले, जिससे खाद्य सुरक्षा और सेवा के रवैये पर बहस छिड़ गई।
लियू टीचर, मैंने एक खबर देखी — एक महिला ने खाना ऑर्डर किया, और उसके स्टीम्ड एग पर दो अक्षर लिखे थे। लोग कह रहे थे कि वो गाली है, इसका मतलब क्या है?
हम्म, वो दो अक्षर ‘SB’ थे, जो चीनी इंटरनेट में ‘傻逼’ का शॉर्ट फॉर्म है। ‘傻逼’ एक बहुत ही भद्दी गाली है, जिसका मतलब होता है ‘बहुत मूर्ख’।
ओह, ऐसा है! खाने पर ऐसा लिखना तो बहुत ही असम्मानजनक है।
बिलकुल। चीन में एक कहावत है — ‘बीमारी मुँह से आती है’, यानी खाना और सुरक्षा सबसे ज़रूरी हैं। अगर कोई खाने पर गाली लिख दे, तो ग्राहक को न केवल बुरा लगेगा बल्कि उसे डर भी होगा कि कहीं खाना खराब तो नहीं किया गया।
वियतनाम में भी ऐसा ही है, अगर खाने पर कुछ लिखा हो तो हम भी डर जाएंगे और नहीं खाएँगे।
इसलिए उस ग्राहक ने मुआवज़ा लेने से इनकार कर दिया और खाना नहीं खाया। कई लोगों ने कहा कि होटल और फूड सर्विस इंडस्ट्री को पेशेवर नैतिकता रखनी चाहिए और गुस्सा ग्राहक पर नहीं निकालना चाहिए।
मैंने सुना है कि एक कहावत है — ‘ग्राहक भगवान है।’ इसका मतलब है कि हमें ग्राहकों का सम्मान करना चाहिए, है ना?
हाँ, ग्राहकों का सम्मान करना सिर्फ सेवा के रवैये की बात नहीं है, बल्कि यह हमारी सांस्कृतिक शिष्टाचार का प्रतीक भी है। यह घटना एक नकारात्मक उदाहरण है जिससे हमें सीखना चाहिए।
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