लियू टीचर, मैंने कल ऑनलाइन खबर देखी कि कई वायरल बेकरी बंद हो गई हैं। क्या यह सच है?

हाँ, सच है। पिछले साल पूरे देश में लगभग 90 हज़ार बेकरी बंद हो गईं। कई वायरल दुकानें दो साल से थोड़ा ही ज़्यादा चल पाईं।

लेकिन वे दुकानें तो बहुत सुंदर दिखती थीं, और लोग फोटो खींचने के लिए लाइन में लगते थे।

दिखने में चमकदार, लेकिन लागत बहुत ज़्यादा होती है। किराया, मज़दूरी और सामग्री सब महंगे हैं, इसलिए रोटी महंगी बेचने पर भी मुनाफ़ा तय नहीं होता।

समझ गई। तो क्या अब लोग ‘सुंदर ब्रेड’ के लिए ज़्यादा पैसे नहीं देना चाहते?

बिलकुल। अब ज़्यादातर लोग देखते हैं कि ‘क्या यह वाजिब है’। बड़े सुपरमार्केट की ब्रेड सस्ती और स्वादिष्ट होती है, और कोई भी अब ‘फ़िल्टर’ के लिए पैसे नहीं देना चाहता।

अब मुझे समझ आ गया। सच में अच्छी ब्रेड वह नहीं होती जो फोटो में अच्छी लगे, बल्कि वह होती है जिसका स्वाद अच्छा हो और जिसमें ईमानदारी हो।

बहुत सही कहा। इंसान भी ऐसा ही है—दिखावा तो बस शुरुआत है, जो टिकता है वही है जिसमें ‘असली स्वाद’ होता है।