सुनो, क्या तुम्हें नहीं लगता कि आजकल की स्ट्रॉबेरी पहले से बड़ी और ज्यादा लाल हो गई है, लेकिन बचपन जैसी खुशबू नहीं है?

मुझे भी ऐसा लगता है। लेकिन मैंने कुछ दिन पहले एक लेख पढ़ा था, जिसमें कहा गया था कि यह सिर्फ स्ट्रॉबेरी की बात नहीं है, बल्कि हमारी यादों से भी जुड़ा है।

यादें? क्या इसका मतलब है कि बचपन की स्ट्रॉबेरी भी उतनी स्वादिष्ट नहीं थी?

संभव है। पहले की किस्में सच में ज्यादा सुगंधित थीं, लेकिन छोटी होती थीं और ले जाना मुश्किल था। अब नई किस्में आकार और दिखावट पर ध्यान देती हैं, इसलिए स्वाद कभी-कभी ‘कमज़ोर’ हो जाता है।

समझ गई। इसलिए आज की स्ट्रॉबेरी देखने में तो विज्ञापन जैसी लगती है, लेकिन स्वाद साधारण होता है।

एक और कारण यह है कि हम खुद बदल गए हैं। बचपन में स्ट्रॉबेरी मिलना खास बात थी, इसलिए वह ज्यादा मीठी और सुगंधित लगती थी। अब फल बहुत हैं, और हमारा स्वाद मानक भी बढ़ गया है।

तुम्हारी बात सुनकर लगता है कि हम सिर्फ स्ट्रॉबेरी का स्वाद नहीं, बल्कि बचपन की भावना को याद करते हैं।

हाँ। लेकिन अच्छी बात यह है कि वैज्ञानिक नई किस्में विकसित कर रहे हैं जो दिखने में भी अच्छी और स्वाद में भी बढ़िया हों। शायद भविष्य में हमें फिर एक नया ‘स्ट्रॉबेरी सरप्राइज़’ मिले।