最近のいちごが昔より香りが弱いと感じるのは、品種の変化と記憶の影響の両方が関係している可能性があります。
ねえ、今のいちごってどんどん大きくて赤くなってるけど、子どもの頃ほど香りがしないと思わない?
僕もそう感じるよ。でもこの前読んだ記事では、それは単にいちごの問題だけじゃなくて、僕たちの記憶とも関係があるかもしれないって書いてあったよ。
記憶?じゃあ、昔のいちごも実はそんなに美味しくなかったってこと?
その可能性はあるね。昔の品種はいちごの香りは強かったけど、小さくて運びにくかったんだ。今は大きさや見た目を重視するから、味が少し「薄くなる」こともあるんだよ。
なるほど。だから今のいちごは広告みたいにきれいだけど、食べるとちょっと普通に感じるんだね。
それに、僕たち自身も変わったんだ。子どもの頃はいちごは貴重だったから、すごく甘くて香りが強く感じた。でも今は果物が多くて、味の基準も上がっているんだよ。
そう言われると、私たちが懐かしく思っているのは、いちごの味だけじゃなくて、子どもの頃の気持ちかもしれないね。
そうだね。でもいいニュースもあって、見た目も良くて味もいい新品種を研究しているらしいよ。将来また新しい「いちごの驚き」に出会えるかもしれないね。
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