あなた、今日買った卵を見てください。ばら売りの赤殻卵でも一斤6元になっていました。お店の人は、明日また値段が変わるかもしれないと言っていました。

僕もニュースで見ました。北京の多くの市場が『6元時代』に入っていて、盒马やAldiのようなスーパーのパック卵も値上がりしているそうです。

どうりで、さっき並んでいたとき、前のおばさんがずっと言っていました。先月はまだ4元台だったのに、今はトマト卵炒めを作るのも惜しくなるって。

今回の値上がりは確かに速いです。卸売業者の話では、去年は卵が安くて多くの養鶏農家が赤字になり、古い雌鶏を一部淘汰したそうです。今は卵を産む鶏が減って、供給が一気に逼迫しているんです。

でも端午節が終わったばかりですし、学校の食堂もそろそろ休みに入りますよね。普通に考えれば、需要はそんなに強くないはずではありませんか？

だからみんな意外に感じているんです。祝日の備蓄や高温による産卵率への影響も少しはありますが、主な原因はやはり前の赤字で残った空白です。新しい鶏が成長して安定して卵を産むまでには時間がかかります。

それなら今週は少なめに買いましょう。朝食は豆乳や肉まんに替えて、毎日目玉焼きにするのはやめましょう。

そうしましょう。明日、仕事帰りにまた値段を見てきます。まだ上がるようなら、小袋を一つだけ買って、食べる分だけにしましょう。みんなにつられて買いだめする必要はありません。