여보, 오늘 내가 산 달걀 좀 봐요. 낱개로 파는 붉은 껍질 달걀도 한 근에 6위안이에요. 사장님은 내일 또 가격이 바뀔 수도 있다고 하더라고요.

나도 뉴스에서 봤어요. 北京의 많은 시장이 ‘6위안 시대’에 들어섰고, 허마나 알디 같은 슈퍼마켓의 포장 달걀도 올랐대요.

어쩐지 아까 줄 서 있을 때 앞에 있던 아주머니가 계속 중얼거리더라고요. 지난달만 해도 4위안대였는데, 이제 토마토 달걀볶음 하나 해 먹는 것도 아깝다고요.

이번에는 정말 빨리 올랐어요. 도매상 말로는 작년에 달걀이 싸서 많은 농가가 손해를 봤고, 그래서 늙은 암탉들을 한 차례淘汰했대요. 지금 알을 낳는 닭이 줄어서 공급이 갑자기 빡빡해진 거죠.

그런데 단오절도 막 지났고, 학교 급식실도 곧 방학에 들어가잖아요. 원래라면 수요가 그렇게 강하지 않아야 하는 거 아닌가요?

그래서 다들 의외라고 느끼는 거예요. 명절 물량 준비나 고온 때문에 산란율이 떨어지는 영향도 조금 있지만, 주된 이유는 앞서 손실로 생긴 공백이에요. 새 닭이 자라서 안정적으로 알을 낳기까지는 시간이 필요하거든요.

그럼 우리 집은 이번 주에 조금만 사요. 아침은 두유나 만두로 바꾸고, 매일 달걀 프라이는 하지 말고요.

좋아요. 내일 퇴근길에 가격을 다시 볼게요. 또 오르면 일단 작은 봉지만 사서 먹을 만큼만 두고, 남들 따라 사재기하지는 맙시다.