Tu as vu les informations ? Certaines maisons de thé à Chengdu ont été signalées parce qu’elles préparaient du thé.

Oui. Préparer du thé avec de l’eau chaude compte aussi comme une boisson faite sur place, donc selon les règles, il faut une licence d’exploitation alimentaire. Mais beaucoup de petites maisons de thé ne le savaient pas avant.

S’ils ne le savaient pas, ils peuvent apprendre. S’ils n’ont pas de licence, ils peuvent la régulariser. Mais ce qui est étrange, c’est que la même personne a signalé plus de deux cents maisons de thé.

Exactement. Il a aussi appelé les commerçants pour leur demander plusieurs milliers de yuans, en les effrayant avec la possibilité d’une amende. Ce n’est pas correct.

Ce genre de personne cherche exprès de petits problèmes, puis intimide les commerçants. Quand un patron entend qu’il risque une amende de cinquante mille yuans, il a forcément peur.

C’est pourquoi cette fois le gouvernement a appliqué le principe de ‘pas de sanction pour une première infraction’, en donnant aux commerçants un délai pour se corriger et du temps pour obtenir leur licence.

Mais les commerçants ne peuvent pas non plus se contenter de crier à l’injustice. Les licences nécessaires doivent être obtenues, et les procédures doivent être apprises. Sinon, la prochaine fois, on trouvera encore une faille contre eux.

Exactement. Les consommateurs peuvent signaler des problèmes, mais ils ne peuvent pas utiliser un signalement pour demander de l’argent en privé. Cela pourrait être soupçonné d’extorsion.

Demain, j’ai rendez-vous avec un client dans une maison de thé. Il semble que je devrai d’abord demander : ‘Avez-vous une licence ?’, histoire que boire du thé ne nous cause pas de problèmes.