고가의 인플루언서 빵집들이 잇따라 문을 닫으면서, 소비자들은 실속과 가성비를 더 중시하기 시작했다.
류 선생님, 어제 인터넷에서 많은 인플루언서 빵집이 문을 닫았다는 뉴스를 봤어요. 정말인가요?
정말이에요. 작년에 전국에서 약 9만 개의 제과점이 문을 닫았고, 많은 인플루언서 매장은 2년 조금 넘기고 버티지 못했어요.
그런데 그 가게들은 인테리어도 예쁘고, 사진 찍으려고 줄 서는 사람도 많던데요.
겉보기엔 화려하지만 비용이 너무 높아요. 임대료, 인건비, 재료비가 다 비싸서 빵을 아무리 비싸게 팔아도 꼭 이익이 나는 건 아니에요.
그렇군요. 그럼 이제 사람들은 ‘예쁜 빵’에 비싼 돈을 쓰지 않게 된 건가요?
맞아요. 요즘은 ‘값어치를 하느냐’를 더 따져요. 대형 마트의 빵은 싸고 맛있어서, 더 이상 ‘필터값’을 내고 싶어 하지 않죠.
이제 알겠어요. 진짜 좋은 빵은 사진이 예쁜 게 아니라, 맛이 좋고 마음이 담긴 거군요.
잘 말했어요. 사람도 마찬가지예요. 겉모습은 시작일 뿐, 오래 남는 건 ‘진짜 맛’이 있는 거죠.
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