ที่รัก ดูไข่ที่ฉันซื้อวันนี้สิ ไข่เปลือกแดงแบบขายเป็นกิโลก็หกหยวนต่อจินแล้ว เจ้าของร้านยังบอกว่าพรุ่งนี้ราคาอาจเปลี่ยนอีก

ผมก็เห็นข่าวเหมือนกัน ตลาดผักหลายแห่งในปักกิ่งเข้าสู่ “ยุคหกหยวน” แล้ว แม้แต่ไข่แบบกล่องในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Hema กับ Aldi ก็ขึ้นราคา

มิน่าล่ะ เมื่อกี้ตอนฉันต่อคิว มีป้าคนหนึ่งข้างหน้าบ่นตลอดว่าเดือนที่แล้วยังแค่สี่หยวนกว่า ๆ ตอนนี้จะทำไข่ผัดมะเขือเทศยังรู้สึกเสียดายเลย

ครั้งนี้ขึ้นเร็วจริง ๆ ได้ยินจากพ่อค้าส่งว่า ปีที่แล้วไข่ราคาถูก เกษตรกรเลี้ยงไก่หลายคนขาดทุน เลยคัดไก่แม่แก่ ๆ ออกไปชุดหนึ่ง ตอนนี้ไก่ที่ออกไข่มีน้อยลง อุปทานเลยตึงตัวขึ้นทันที

แต่เทศกาลตวนอู่เพิ่งผ่านไป และโรงอาหารโรงเรียนก็ใกล้ปิดเทอมแล้ว ตามเหตุผลแล้วความต้องการไม่น่าจะแรงขนาดนี้นะ

เพราะอย่างนั้นทุกคนถึงรู้สึกแปลกใจ การเตรียมสินค้าในช่วงเทศกาลและอากาศร้อนที่กระทบอัตราการออกไข่ก็มีผลบ้าง แต่สาเหตุหลักยังเป็นช่องว่างที่เกิดจากช่วงขาดทุนก่อนหน้านี้ ไก่รุ่นใหม่ต้องใช้เวลากว่าจะโตและออกไข่ได้สม่ำเสมอ

งั้นบ้านเราสัปดาห์นี้ซื้อน้อยลงหน่อยเถอะ อาหารเช้าเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองกับซาลาเปาก็ได้ อย่าทอดไข่ทุกวันเลย

ได้ พรุ่งนี้เลิกงานแล้วผมจะแวะดูราคาอีกที ถ้ายังขึ้นอยู่ เราก็ซื้อถุงเล็ก ๆ ก่อน พอให้กินก็พอ ไม่ต้องแย่งซื้อเหมือนคนอื่น