Anh ơi, anh có thấy dâu tây bây giờ ngày càng to và đỏ hơn, nhưng hương vị lại không thơm như hồi nhỏ không?

Anh cũng có cảm giác đó. Nhưng mấy hôm trước anh đọc một bài báo nói rằng có thể không chỉ là vấn đề của dâu tây, mà còn liên quan đến ký ức của chúng ta.

Ký ức à? Vậy chẳng lẽ dâu tây hồi nhỏ cũng không ngon đến thế sao?

Cũng có thể. Giống dâu trước đây действительно thơm hơn, nhưng quả nhỏ và khó vận chuyển. Bây giờ nhiều giống mới chú trọng kích thước và hình thức, nên hương vị đôi khi bị ‘loãng’ đi.

Ra vậy. Không lạ khi dâu tây bây giờ trông đẹp như trong quảng cáo, nhưng ăn lại thấy bình thường.

Còn một lý do nữa là bản thân chúng ta đã thay đổi. Hồi nhỏ ăn được dâu tây là điều hiếm nên thấy rất ngọt và thơm. Bây giờ có quá nhiều loại trái cây, nên tiêu chuẩn vị giác cũng ‘cao hơn’.

Nghe anh nói vậy, em thấy có lẽ thứ chúng ta nhớ không chỉ là vị dâu, mà là cảm giác của tuổi thơ.

Đúng vậy. Nhưng tin tốt là các nhà khoa học đang lai tạo giống mới vừa đẹp vừa ngon, biết đâu sau này chúng ta lại có ‘bất ngờ dâu tây’ mới.